Berjalan-jalan ke Jepang sekedar liburan memang tidak akan pernah ada bosannya. Ada banyak sekali destinasi yang bisa didatangi untuk menghabiskan waktu liburan. Seperti apa makanan hidup di jepang? Apa saja keunikan nya? Bagaimana tips memilih makanan untuk yang muslim? Kali ini akan dibahas secara tuntas, jadi simak sampai habis ya.
Terkenal dengan negara tempat di mana matahari terbit, keindahan musim salju dan juga musim semi yang sudah terkenal ke seluruh dunia. Tak sedikit orang yang memutuskan untuk menghabiskan waktu liburan untuk ke negara ini. Terlebih lagi bagi orang yang suka sekali dengan makanan hidup di Jepang. Seperti yang diketahui bahwa Jepang terkenal dengan olahan ikan nya.
Aneka Keunikan Makanan Jepang
Jepang menjadi tempat yang sudah terkenal di berbagai negara, termasuk juga di Indonesia. Besarnya pengaruh Jepang terhadap Indonesia ternyata membuat makanan hidup di Jepang begitu diminati orang Indonesia. Produk-produk bahkan restoran yang menjual makanan Jepang pun sangat banyak dibuka di Indonesia. Makanan kemasan pun banyak ditemukan di supermarket yang menjadi ciri khas Jepang, seperti nori.
Selain nori, makanan Jepang juga terkenal dengan keunikan lainnya yang jarang ditemukan di negara lain. Seperti misalnya, penggunaan beras khusus dan juga pengolahan ikan mentah. Memang terdengar sedikit asing jika makan ikan mentah. Namun, di Jepang ini menjadi makanan favorit.
Makanan mentah di Jepang, memiliki standar yang tinggi untuk pemilihan bahan dasarnya. Bahan yang tidak segar dan berbau amis tidak akan digunakan sebagai bahan makanan.
Artikel Pilihan
Aneka Hidangan Makanan Jepang
Penasaran dengan berbagai makanan saat hidup di jepang? Apa saja menu-menu yang bisa menjadi pilihan saat berlibur ke negeri sakura ini? Nah di bawah ini ada beberapa aneka hidangan Jepang, diantaranya:
1. Tempura
Tempura adalah salah satu makanan yang biasanya banyak dijadikan camilan. Dengan melalui penggorengan di atas minyak yang panas, membuat tempura garing. Sebelum dicelupkan ke dalam minyak yang panas, terlebih dahulu di balur dengan bumbu. Adapun bumbu yang digunakan yakni, campuran terigu, telur, dan juga air. Biasanya yang paling banyak digunakan untuk jadi tempura adalah, udang, ikan, bahkan sayuran jika sedang musim.
2. Sukiyaki
Suka dengan hidangan yang dimasak sendiri? Mungkin hidangan makanan hidup di Jepang ini yakni sukiyaki akan sangat tepat. Dimasak sendiri oleh pengunjung di atas meja dan seperangkat alat dan bahan yang sudah disediakan pihak restoran. Ini bisa menjadi pengalaman makan di Jepang yang sangat asik. Patut dicoba jika sedang berada di Jepang.
3. Sashimi
Sashimi merupakan olahan yang menggunakan ikan salmon dan berbagai ikan lain sebagai bahan bahan utama. Banyak sekali yang menyukai makanan satu ini meskipun sepintas terlihat aneh karena masih mentah. Ikan yang sudah dicuci bersih kemudian diiris tipis dan dimakan bersama dengan kecap asin. Makanan ini juga termasuk makanan yang sehat, karena mengandung omega 3 dan rendah lemak.
4. Sushi
Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan satu ini? Makanan hidup di Jepang yakni sushi menjadi salah satu ikon Jepang. Terbuat dari olahan ikan salmon mentah dan dilapisi dengan nori. Rasanya tidak lengkap jika berlibur ke Jepang dan melewatkan makanan satu ini. Meskipun sudah banyak yang membuka restoran sushi di Indonesia, jangan lupa untuk merasakan sensasi nya langsung di Jepang. Pastinya ada rasa yang berbeda.
5. Kaiseki Ryori
Memiliki citarasa yang dianggap paling nikmat di Jepang menjadikan makanan hidup di Jepang satu ini, kaiseki ryori disukai. Terdiri dari ikan, rumput laut, sayuran, jamur dan lainnya lalu dilengkapi bumbu. Citarasa yang berkelas tinggi ini berdasarkan rasa yang memang memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapapun yang memakannya.
6. Shabu-Shabu
Hampir sama dengan hidangan sukiyaki, shabu-shabu juga dinikmati dengan cara dimasak sendiri di atas meja yang sudah lengkap peralatanya. Bedanya, jika sukiyaki terdiri dari banyak komponen, shabu-shabu tidak. Hanya berupa potongan daging tipis yang kemudian dicelupkan dalam air mendidih. Setelah itu, dicelupkan dalam saus lalu langsung bisa dinikmati.
7. Soba dan Udon
Soba dan udon adalah jenis-jenis mi yang ada di Jepang. Kedua mi ini terbuat dari dua bahan yang berbeda. Soba terbuat dari tepung gandum dan udon terbuat dari tepung terigu. Dinikmati dengan berbagai variasi penyajian, yakni dingin dan juga hangat. Berbagai variasi bahan pelengkap juga akan membuat sajian mi makin nikmat saat disantap.
8. Yakitori
Bila di Indonesia terkenal dengan sate, maka Jepang terkenal dengan yakitorinya. Meskipun memiliki nama yang berbeda, secara teknis kedua makanan ini sama. Yakitori sendiri menjadi makanan hidup di Jepang yang lebih banyak dijadikan sebagai camilan. Terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil lalu ditusuk lalu dibakar di atas arang (*).
Tips Memilih Makanan untuk Muslim
Tidak semua makanan Jepang itu halal saat dinikmati. Bisa jadi karena mengandung alkohol, atau pun mengandung minyak babi. Tips memilih makanan untuk muslim itu ada beberapa, yakni pertama memastikan tempat makan tersebut sudah tercantum label halal. Pastikan kepada pihak restoran jika memang makanan yang ada disana itu halal.
Beberapa makanan Jepang yang relatif aman saat dikonsumsi seperti sushi, tempura, soba dan juga udon. Usahakan untuk mendapatkan predikat halal dan hindari dulu untuk mencampurkan nya dengan saus. Biasanya ada beberapa saus yang memang memiliki campuran yang tidak halal dimakan oleh muslim.
Meskipun kebanyakan makanan di Jepang itu terbuat dari bahan ikan, namun sajian seperti ramen, okonomiyaki, dan berbagai jenis kare lainnya mengandung kaldu babi. Tak hanya itu saja, muslim juga harus berhati-hati terhadap sajian daging lain seperti sapi, kambing dan lainnya. Hal tersebut dikarenakan proses penyembelihan nya tidak dengan tata cara Islam.
Tips Memilih Makanan Kemasan Halal
Untuk makanan kemasan sendiri sebenarnya lebih mudah membedakan. Apalagi makanan kemasan tak langsung saat itu juga dinikmati. Ada beberapa cara untuk bisa memastikan apakah makanan tersebut halal atau tidak. Salah satu caranya adalah dengan mengecek label halal pada kemasan. Badan untuk memberikan label halal di Jepang biasanya dilakukan oleh Malaysia.
Bagi yang berbelanja langsung di supermarket yang ada di Jepang, pastikan untuk mengetahui nama bahan yang tidak halal dimakan. Jika sering lupa, tidak ada salahnya untuk mencatat nya dalam kertas dan mudah dicek saat membeli makanan kemasan tersebut. Bila lupa, bisa memastikan nya langsung pada pelayan atau pegawai toko supermarket tadi.
Rasa-rasanya cukup banyak makanan hidup di Jepang yang bisa dinikmati wisatawan lokal maupun asing. Baik yang beragam muslim maupun yang non-muslim. Seperti menyantap olahan ikan dan aneka mie, sepertinya itu masih dalam garis aman. Terlepas dari semua itu, Jepang banyak menawarkan makanan lezat yang patut dicoba. Sekian dan semoga bermanfaat.
Baca juga: Budaya Makan Makanan Mentah? Ini 5 Jenis Makanan Jepang Mentah yang Populer
