Sebagai orang muslim kemana pun pergi harus memastikan bahwa makanan yang dikonsumsi halal. Termasuk saat pergi atau tinggal di Jepang, WNI muslim yang berada di Jepang tidak akan mengalami kesulitan menemukan makanan Jepang halal di sana. Pasalnya di Jepang telah banyak resto yang memiliki sertifikasi halal.
Hidangan Jepang selain sudah halal juga memiliki keunikan yang tidak dimiliki kuliner dari negara lain. Banyak sekali keunikan dalam masakan Jepang sehingga menjadi keharusan mencoba makanan Jepang saat berada di negeri sakura. Tentu saja harus tetap memperhatikan kehalalan makanan Jepang yang dikonsumsi.
Apa yang Unik dari Makanan Jepang?
Hidangan dari setiap negara pasti memiliki keunikan masing-masing yang dipengaruhi budaya dan kebiasaan makan setempat. Untuk makanan Jepang memiliki banyak sekali keunikan yang sangat mencolok dari negara ini. Berikut ini keunikan masakan Jepang yang sangat mudah dikenali dan dirasakan:
-
Menggunakan nori: Banyak sekali makanan Jepang yang memanfaatkan bahan nori (rumput laut) dalam penyajiannya. Bau amis dari rumput laut tersebut menjadi aroma khas makanan Jepang.
-
Porsi kecil: Jika dilihat makanan Jepang yang disajikan seringkali dalam piring-piring kecil, sebut saja sushi, onigiri. Hidangan Jepang masing-masing dibuat dalam ukuran kecil agar bisa dinikmati dengan berbagai hidangan lainnya yang bisa menyeimbangkan gizi.
-
Menggunakan beras khusus: Beras yang digunakan di Jepang untuk membuat sajiannya, berbeda dengan beras di Indonesia. Tekstur beras yang digunakan lebih lembut dan lebih lengket, seperti sajian sushi yang ada di restoran Jepang.
-
Banyak menggunakan ikan salmon: Masyarakat Jepang memang terkenal suka mengkonsumsi ikan. Jenis ikan yang paling banyak digunakan dalam makanan Jepang adalah salmon yang memiliki daging berwarna orange.
-
Banyak menggunakan bahan mentah: Hidangan Jepang seringkali disajikan dalam keadaan segar menggunakan bahan mentah. Semua bahan makanan tidak ketinggalan ikan pun juga biasa disajikan mentah.
Itulah keunikan-keunikan masakan khas Jepang yang bisa dilihat langsung saat masuk ke restoran Jepang. Unik memang, selain bentuknya yang unik rasa dari masakan Jepang sangat enak dan mudah diterima oleh lidah orang Indonesia. Ingat, jangan terlena dengan rasa dan bentuknya saja tetapi tetap harus diperhatikan kehalalannya.
Artikel Pilihan
Tips Membedakan Makanan Jepang Halal dan Bukan Halal
Membedakan makanan Jepang halal dan bukan halal itu sangat mudah semua orang bisa melakukannya. Untuk mempermudah gunakan tips membedakan makanan halal dan bukan halal di Jepang sebagai berikut:
-
Cari referensi makanan sejak di Indonesia. Butuh sebuah perjuangan untuk mendapatkan makanan halal di negeri orang. Sebelum berangkat ke Jepang pastikan sudah mendapatkan referensi makanan halal yang ada di Jepang.
-
Lihat bahan yang digunakan. Sebelum menyantap makanan Jepang, pastikan terlebih dahulu komposisinya. Pastikan makanan tersebut bebas dari alkohol, mirin dan babi, caranya bisa bertanya pada waiters atau koki di sana.
-
Lebih aman makanan berbahan ikan atau vegetarian. Akan lebih baik jika memilih makanan berbahan ikan atau menu vegetarian selama di Jepang. Dengan demikian bisa dipastikan hidangan yang disajikan aman.
Jika sudah mengetahui tips di atas maka akan dengan mudah membedakan makanan Jepang Halal dan tidak halal. Tidak perlu ada rasa khawatir lagi jika sudah tau tips dalam membedakan makanan halal saat berada di Jepang.
Aneka Makanan Halal
Kuliner Jepang memiliki sangat beragam dan bisa dicoba oleh kaum muslim tanpa rasa khawatir. Hal ini karena banyak aneka makanan Jepang halal yang tersedia terbuat dari beragam bahan. Berikut ini aneka makanan halal di Jepang yang bisa dicoba dengan aman(*):
1. Soba
Soba adalah mie asli Jepang yang terbuat dari tepung khusus bernama soba, berukuran seperti pasta spaghetti. Mie ini biasanya disajikan dalam keadaan panas atau dingin sesuai dengan musim di Jepang. Penyajian mie soba sangat sederhana hanya dengan kaldu atau saus celup serta berbagai topping.
2. Sukiyaki
Tidak semua sukiyaki di Jepang bersertifikasi halal, tapi sudah banyak restoran sukiyaki yang menjamin kehalalannya dan bisa dengan mudah kamu temukan jika mencarinya di internet. Sukiyaki sebenarnya adalah istilah Jepang untuk daging slice tipis yang merupakan salah satu isian dalam sajian ini. Selain irisan daging yang sangat tipis juga terdapat berbagai sayuran, jamur dan tahu yang direbus dengan kaldu dan bumbu tertentu. Cara makannya pun unik dengan mencelupkan bahan rebusan ke dalam kocokan telur ayam yang disiapkan terpisah.
3. Tempura
Tempura bisa dijadikan salah satu pilihan makanan Jepang halal karena jelas terbuat dari seafood (udang). Rasanya sangat enak lembut dan krispi karena udang dilapisi dengan tepung di luarnya. Selain udang ada berbagai sayuran yang juga dibuat krispi dalam penyajian tempura ini.
4. Sushi
Makanan Jepang satu ini sudah tidak asing lagi bagi warga Indonesia karena banyak restoran Jepang yang menyajikannya dengan berbagai isian. Sushi disajikan dalam tampilan yang sangat menggoda selera. Makanan Jepang satu ini termasuk salah satu makanan halal yang direkomendasikan.
5. Tendon
Tendon merupakan hidangan khas Jepang one dish meal yang disajikan secara lengkap di dalam sebuah mangkok. Mangkok tersebut berisi nasi, lauk dan sayur yang sudah digoreng menjadi tenpura serta saus yang siap untuk disantap.
6. Shabu-shabu
Shabu-shabu juga tidak semua tempat bisa terjamin kehalalannya. Butuh pencarian terlebih dahulu di internet. Sajian Jepang shabu-shabu tidak jauh berbeda dengan Sukiyaki, masih menggunakan bahan dasar yang sama yaitu daging iris tipis. Bedanya cara menikmati shabu ini menggunakan saus khas Jepang yang mengandung wijen yang disebut gomadare.
7. Onigiri
Salah satu jenis makanan tradisional Jepang yang mendunia dan dikenal di berbagai negara. Makanan ini sangat sederhana sudah lengkap terdiri dari karbo dan protein serta serat dalam sekali lahap. Banyak onigiri halal yang dijual di Indonesia atau pun di Jepang, ini tergantung isian onigiri yang digunakan.
Nah itulah makanan halal di Jepang yang sangat direkomendasikan untuk dicoba saat melancong atau bekerja di negeri sakura. Dijamin tidak akan bosan karena pilihan makanan halalnya banyak sekali, tapi tentu saja tidak semua tempat menyediakan makanan tersebut. Pilih restoran atau tempat makan halal dan jangan lupa perhatikan bahan yang digunakan.
Tips Memilih Restoran Halal di Jepang
Di luar negeri termasuk di Jepang, tidak setiap restoran atau tempat makan menjual makanan halal. Harus benar-benar selektif saat memilih restoran jika ingin menikmati makanan halal. Mengikuti tips memilih restoran halal di bawah ini bisa jadi solusi menemukan restoran sekaligus makanan halal di Jepang:
-
Cari referensi restoran halal
-
Lihat logo halal pada restoran tersebut
-
Minta referensi restoran halal pada WNI yang sudah hidup di Jepang
Nah itulah tips memilih restoran halal yang bisa dilakukan untuk mendapatkan makanan Jepang halal. Jika melakukan semua tips tersebut maka akan dengan mudah mendapatkan restoran yang menyajikan makanan halal. Bisa menikmati makanan halal di luar negeri adalah hal yang mewah bagi orang muslim., ulasan di atas akan mewujudkan hal tersebut saat orang muslim berada di Jepang.
Baca juga: Pentingnya Kehadiran Teh Hijau Jepang Dalam Kehidupan Sehari-hari. Ada Banyak Jenisnya Loh!
