Setsubun နေ့မှာဘာလုပ်ကြသလဲ။ Ehomaki ကိုဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ(What do you do on Setsubun Day? Where to buy Ehomaki)

ဂျပန်တွင်းမှာပဲSetsubun နေ့ကိုကျင်းပပုံအမျိုးမျိုးသော အခြေအနေများရှိသည်။ "Oni　wa soto" သည် မပြောရသော စကားလုံးဖြစ်ပြီး နှင်းများစွာကျသောနေရာဒေသများတွင် မြေပဲများကို ကြဲပက်ကြသည်။ သင်နေထိုင်တဲ့ဧရိယာမှာ ဘယ်လို Setsubun ပွဲတွေကျင်းပသလဲ။

မာတိကာ

၁။Setsubun နေ့မှာဘာလုပ်ကြသလဲ

၂။Ehomaki ကိုဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ

၁။Setsubun နေ့မှာဘာလုပ်ကြသလဲ

Fukucha

Setsubun၌ ပဲမျိုးစေ့ကိုသာ ကြဲခြင်းသာမဟုတ်ပါ။ မိသားစုတော်တော်များများက "ဖုကူချ" ကိုသောက်ကြတယ်။ ပဲစေ့ကို လက်ဖက်ရွက်နှင့် အတူထည့်ထားသော မွှေးကြိုင်သည့်ရေနွေးကြမ်းကို သောက်သုံးသောဓလေ့ရှိသည်။

Photo credit https://hagiricha.com/blog/2015/01/150129fukucha.html

Fukumame

ကိုယ့်ရောက်နေတဲ့အသက်ရဲ့ နှစ်အရေအတွက်အတိုင်းပဲတွေကို စားရတာ ထုံးစံပါ။ ဒီတစ်နှစ်တာလုံး ကျန်းမာပါစေလို့ ဆုတောင်းပြီးစားရပါတယ် ။ ကျွတ်ကျွတ်လေးစားရတဲ့ ပဲကိုကြိုက်တဲ့သူတွေ အများကြီးရှိမယ်ထင်ပါတယ်။ ငယ်ငယ်တုန်းကတော့ မိမိအသက်ထက် ပိုစားချင်ခဲ့သူတွေအများကြီးရှိတယ်မဟုတ်လား။

Iwashi

ဒေသတော်တော်များများက "အိဝရှိငါး" ကိုစားကြပုံရတယ်။ ထို့အပြင် "ဟိအိရဂိအရွက်နဲ့ အိဝရှိငါး ခေါင်းတွေကို အလှဆင်" တဲ့ နေရာတွေလဲအများကြီးရှိတယ်။ ဟိအိရဂိအရွက်ကနတ်ဆိုးတွေရဲ့မျက်လုံးထဲစိုက်ဝင်တဲ့အရာ၊ အိဝရှိငါး တွေက အနံ့နံတာကြောင့် နတ်ဆိုးတွေမလာနိုင်ဘူးဆိုတဲ့အယူတွေနဲ့ အလှဆင်ကြတယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။

Ehomaki

"Ehomaki" သည် Osaka မှစတင်ခဲ့သည်ဟုဆိုသည်။ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းလုံး၌ ယခုအချိန်တွင် ကျင်းပနေကြသည့် Setsubun ပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တစ်နှစ်တာ၏ eho(ကံကောင်းသည့်အရပ်)ကို မျက်နှာမူပြီး တချောင်းလုံးကုန်အောင်စားရသော ဆူရှီဖြစ်သည်။ ဒေသအပေါ်မူတည်ပြီး နှစ်သစ်ကူးညမှာကျင်းပဖူးတဲ့ဓလေ့ရှိခဲ့တာဖြစ်တာကြောင့် ဆိုဘခေါက်ဆွဲကိုစားကြသောနေရာတွေလဲရှိပုံရပါတယ်။

ပဲစေ့ကြဲခြင်း

ပုံမှန်အားဖြင့် ပဲစေ့ကြဲကြသောဒေသများရှိသော်လည်း နှင်းကျသောဒေသများတွင် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန်ခက်ခဲသောကြောင့် မြေပဲမျိုးစေ့နှင့် ပဲထုပ်ကိုကြဲသောနေရာများလည်း ရှိပါသည်။ ထို့အပြင်၊ "Oni wa soto,fuku wa Uchi" ကဲ့သို့သော အော်သောဒေသများစွာရှိသော်လည်း ဒေသပေါ်မူတည်၍ Oni ကိုယုံကြည်မှုသောနေရာများ ရှိပြီး " Oni wa uchi, fuku wa Uch" နှင့် "fuku wa Uch "ဟုအော်ကြသောဒေသအချို့လဲရှိပုံရသည်။

၂။Ehomaki ကိုဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ

ကုန်တိုက်

ကုန်တိုက်စတိုးဆိုင်များတွင် အဆင့်အတန်းမြင့်သော  ပုံမှန်သို့ကွာခြားသည့် Ehomaki သို့မဟုတ် ရိုးရာ Ehomaki အနည်းငယ်ကို ရောင်းချလေ့ရှိပုံရသည်။ အဆင့်အတန်းမြင့်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည်။

စူပါမားကတ်

အမျိုးအစားများစွာရှိပြီး ကလေးများနှင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများ ကြိုက်နှစ်သက်နိုင်သည့် Ehomaki အမျိုးအစားကို သင့်တင့်သောစျေးနှုန်းဖြင့် ဝယ်ယူနိုင်သည်။ ကလေးများအတွက်ပြုလုပ်ထားသော  Ehomaki  အသေးစားများလဲရှိသည်။ သင်ကြိုတင်မှာယူသည့်အခါ  လျှော့စျေးများ အစရှိသည်တို့ကို ဝန်ဆောင်မှုအမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။ 

ကွန်ဗီနီဆိုင်

စူပါမားကတ်များကဲ့သို့ပင် သင်ကြိုတင်မှာယူနိုင်သောကွန်ဗီနီဆိုင်

စတိုးဆိုင်နေရာများစွာရှိသည်။ အလွယ်တကူ ဝယ်နိုင်သောကြောင့် လူအများအပြားက ၎င်းကို စတိုးဆိုင်များတွင် နှစ်စဉ်ဝယ်ယူနေကြပုံရသည်။

ဆူရှီ ဆိုင်

ပြီးခဲ့သည့် နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဆူရှီစားသောက်ဆိုင်များတွင် ရောင်းချသည့် Ehomaki အရေအတွက် တိုးလာသည်ဟု ထင်ရသည်။ ပင်လယ်စာများများသုံးတဲ့ လှပတဲ့ Ehomaki တွေ အများကြီးရှိတယ်။ ကြိုတင်မှာထားသူများအတွက် လျှော့စျေးများ ရှိပုံရပြီး အများအပြား ဝယ်ယူသူများအတွက် ဝန်ဆောင်မှုများ ရှိပါသည်။ ပင်လယ်စာကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ ဂျပန်စားသောက်ဆိုင် ဒါမှမဟုတ် ဆူရှီဆိုင်မှာ Ehomaki ကို မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါတယ်။

credit to https://r.gnavi.co.jp/food/sushi/ehoumaki/ehoumaki_10.html

https://we-xpats.com/my/guide/as/jp/detail/4856/

https://we-xpats.com/my/guide/as/jp/detail/4859/