03/02/2022

Setsubun နေ့မှာဘာလုပ်ကြသလဲ။ Ehomaki ကိုဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ(What do you do on Setsubun Day? Where to buy Ehomaki)

 

ဂျပန်တွင်းမှာပဲSetsubun နေ့ကိုကျင်းပပုံအမျိုးမျိုးသော အခြေအနေများရှိသည်။ "Oni wa soto" သည် မပြောရသော စကားလုံးဖြစ်ပြီး နှင်းများစွာကျသောနေရာဒေသများတွင် မြေပဲများကို ကြဲပက်ကြသည်။ သင်နေထိုင်တဲ့ဧရိယာမှာ ဘယ်လို Setsubun ပွဲတွေကျင်းပသလဲ။

မာတိကာ

၁။Setsubun နေ့မှာဘာလုပ်ကြသလဲ

၂။Ehomaki ကိုဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ

၁။Setsubun နေ့မှာဘာလုပ်ကြသလဲ

Fukucha

Setsubun၌ ပဲမျိုးစေ့ကိုသာ ကြဲခြင်းသာမဟုတ်ပါ။ မိသားစုတော်တော်များများက "ဖုကူချ" ကိုသောက်ကြတယ်။ ပဲစေ့ကို လက်ဖက်ရွက်နှင့် အတူထည့်ထားသော မွှေးကြိုင်သည့်ရေနွေးကြမ်းကို သောက်သုံးသောဓလေ့ရှိသည်။

Photo credit https://hagiricha.com/blog/2015/01/150129fukucha.html

Fukumame

ကိုယ့်ရောက်နေတဲ့အသက်ရဲ့ နှစ်အရေအတွက်အတိုင်းပဲတွေကို စားရတာ ထုံးစံပါ။ ဒီတစ်နှစ်တာလုံး ကျန်းမာပါစေလို့ ဆုတောင်းပြီးစားရပါတယ် ။ ကျွတ်ကျွတ်လေးစားရတဲ့ ပဲကိုကြိုက်တဲ့သူတွေ အများကြီးရှိမယ်ထင်ပါတယ်။ ငယ်ငယ်တုန်းကတော့ မိမိအသက်ထက် ပိုစားချင်ခဲ့သူတွေအများကြီးရှိတယ်မဟုတ်လား။

Iwashi

ဒေသတော်တော်များများက "အိဝရှိငါး" ကိုစားကြပုံရတယ်။ ထို့အပြင် "ဟိအိရဂိအရွက်နဲ့ အိဝရှိငါး ခေါင်းတွေကို အလှဆင်" တဲ့ နေရာတွေလဲအများကြီးရှိတယ်။ ဟိအိရဂိအရွက်ကနတ်ဆိုးတွေရဲ့မျက်လုံးထဲစိုက်ဝင်တဲ့အရာ၊ အိဝရှိငါး တွေက အနံ့နံတာကြောင့် နတ်ဆိုးတွေမလာနိုင်ဘူးဆိုတဲ့အယူတွေနဲ့ အလှဆင်ကြတယ်လို့ ဆိုကြပါတယ်။

Ehomaki

"Ehomaki" သည် Osaka မှစတင်ခဲ့သည်ဟုဆိုသည်။ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းလုံး၌ ယခုအချိန်တွင် ကျင်းပနေကြသည့် Setsubun ပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် တစ်နှစ်တာ၏ eho(ကံကောင်းသည့်အရပ်)ကို မျက်နှာမူပြီး တချောင်းလုံးကုန်အောင်စားရသော ဆူရှီဖြစ်သည်။ ဒေသအပေါ်မူတည်ပြီး နှစ်သစ်ကူးညမှာကျင်းပဖူးတဲ့ဓလေ့ရှိခဲ့တာဖြစ်တာကြောင့် ဆိုဘခေါက်ဆွဲကိုစားကြသောနေရာတွေလဲရှိပုံရပါတယ်။

ပဲစေ့ကြဲခြင်း

 

ပုံမှန်အားဖြင့် ပဲစေ့ကြဲကြသောဒေသများရှိသော်လည်း နှင်းကျသောဒေသများတွင် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန်ခက်ခဲသောကြောင့် မြေပဲမျိုးစေ့နှင့် ပဲထုပ်ကိုကြဲသောနေရာများလည်း ရှိပါသည်။ ထို့အပြင်၊ "Oni wa soto,fuku wa Uchi" ကဲ့သို့သော အော်သောဒေသများစွာရှိသော်လည်း ဒေသပေါ်မူတည်၍ Oni ကိုယုံကြည်မှုသောနေရာများ ရှိပြီး " Oni wa uchi, fuku wa Uch" နှင့် "fuku wa Uch "ဟုအော်ကြသောဒေသအချို့လဲရှိပုံရသည်။

၂။Ehomaki ကိုဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ

ကုန်တိုက်

ကုန်တိုက်စတိုးဆိုင်များတွင် အဆင့်အတန်းမြင့်သော  ပုံမှန်သို့ကွာခြားသည့် Ehomaki သို့မဟုတ် ရိုးရာ Ehomaki အနည်းငယ်ကို ရောင်းချလေ့ရှိပုံရသည်။ အဆင့်အတန်းမြင့်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည်။

စူပါမားကတ်

အမျိုးအစားများစွာရှိပြီး ကလေးများနှင့် သက်ကြီးရွယ်အိုများ ကြိုက်နှစ်သက်နိုင်သည့် Ehomaki အမျိုးအစားကို သင့်တင့်သောစျေးနှုန်းဖြင့် ဝယ်ယူနိုင်သည်။ ကလေးများအတွက်ပြုလုပ်ထားသော  Ehomaki  အသေးစားများလဲရှိသည်။ သင်ကြိုတင်မှာယူသည့်အခါ  လျှော့စျေးများ အစရှိသည်တို့ကို ဝန်ဆောင်မှုအမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။ 

ကွန်ဗီနီဆိုင်

စူပါမားကတ်များကဲ့သို့ပင် သင်ကြိုတင်မှာယူနိုင်သောကွန်ဗီနီဆိုင်

စတိုးဆိုင်နေရာများစွာရှိသည်။ အလွယ်တကူ ဝယ်နိုင်သောကြောင့် လူအများအပြားက ၎င်းကို စတိုးဆိုင်များတွင် နှစ်စဉ်ဝယ်ယူနေကြပုံရသည်။

ဆူရှီ ဆိုင်

ပြီးခဲ့သည့် နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဆူရှီစားသောက်ဆိုင်များတွင် ရောင်းချသည့် Ehomaki အရေအတွက် တိုးလာသည်ဟု ထင်ရသည်။ ပင်လယ်စာများများသုံးတဲ့ လှပတဲ့ Ehomaki တွေ အများကြီးရှိတယ်။ ကြိုတင်မှာထားသူများအတွက် လျှော့စျေးများ ရှိပုံရပြီး အများအပြား ဝယ်ယူသူများအတွက် ဝန်ဆောင်မှုများ ရှိပါသည်။ ပင်လယ်စာကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ ဂျပန်စားသောက်ဆိုင် ဒါမှမဟုတ် ဆူရှီဆိုင်မှာ Ehomaki ကို မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်ပါတယ်။

credit to https://r.gnavi.co.jp/food/sushi/ehoumaki/ehoumaki_10.html

https://we-xpats.com/my/guide/as/jp/detail/4856/

https://we-xpats.com/my/guide/as/jp/detail/4859/








 

တစ်ယောက်တည်းတွေးဝေမနေပါနဲ့။ ဂျပန်နှင့်ပတ်သက်သောအမေးအဖြေ community

ပတ်သက်ဆက်နွယ်သောသတင်းဆောင်းပါး

ချယ်ရီပန်းကြည့်ခြင်း" ဖြစ်ပေါ်လာပုံ။ တိုကျိုရှိ ချယ်ရီပန်းကြည့်ရှုသည့်နေရာများ(Origin of "cherry blossom viewing" Popular cherry blossom viewing spots in Tokyo)

ချယ်ရီပန်းများသည် နွေဦးတွင် အပြည့်ပွင့်သည်။  ချယ်ရီပန်းတွေကို နှစ်သက်ရင်း အရက်သောက်ပြီး နေ့လယ်စာ ဖြန့်ခင်းပါ... ချယ်ရီပန်းတွေကို ကြည့်ရတာ ဂျပန်စံနှုန်းတစ်ခုပါပဲ။ ဒီတစ်ခါတော့ ချယ်ရီပန်းပွင့်...

ယဥ်ကျေးမှု ချယ်ရီပန်း

မတ်လရာသီပွဲတော်(March seasonal event)

မတ်လဟာဂျပန်တွင်ဘဏ္ဌာရေးတစ်နှစ်တာ၏နောက်ဆုံးလဖြစ်ပါတယ်။ ဘွဲ့ရ၍ အလုပ်အကိုင်ဝင်ခြင်း၊ အလုပ်အပြောင်းအရွှေ့၊ ပညာဆက်လက်သင်ယူခြင်းစတဲ့ အကြောင်းအမျိုးမျိုးတွေနဲ့မိမိနေသားကျနေတဲ့ပတ်ဝန်းကျင်ကို နှုတ်ဆက်ရမယ့်အ...

ယဥ်ကျေးမှု ပွဲတော်၊အခမ်းအနား

2月の季節行事ဖေဖော်ဝါရီလရာသီပွဲတော်(February seasonal event)

နှစ်သစ်ကူးကာလပြီးဆုံး၍နွေဦးကာလအစသို့ဝင်ရောက်လာသောအချိန်ဖြစ်သည်။ဆီးနှင်းများကျနေသေးသောဒေသများလဲရှိသလိုပူနွေးစပြုလာသောဒေသများလဲရှိသည်။ မာတိကာ ၁။Setsubun / Mame Maki ၂။ချစ်သူများနေ့Valentine...

ယဥ်ကျေးမှု ပွဲတော်၊အခမ်းအနား

အရွယ်ရောက်သူများနေ့၏မူလနှင့်သမိုင်းအကြောင်း(About the origin and history of the seijin-shiki, the current seijin-shiki)

seijin-shiki  (အရွယ်ရောက်သူများနေ့) ဆိုသည်မှာ seijin-shiki  (အရွယ်ရောက်သူများနေ့) ကိုကျင်းပသောနှစ်တွင်အသက် 20 ပြည့်မည့်သူများအတွက်ကောင်းချီးပေးသောမင်္ဂလာပွဲဖြစ်ပြီးအဓိကအားဖြင့်ဇန်နဝါရီလ၏ဒုတိ...

ယဥ်ကျေးမှု ရိုးရာ၊လက်မှုပညာ ဆောင်းရာသီ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုနစ်မျိုးပါသောယာဂု Nanakusa-gayu၏ဆင်းသက်လာပုံနှင့်အဓိပ္ပါယ်(Origin and meaning of Nanakusa-gayu)

ဇန်န၀ါရီလ ၇ ရက်နေ့ မနက်ခင်းမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ခုနစ်မျိုးပါသောယာဂု Nanakusa-gayu ကို စားသုံးတာဟာဂျပန်မှာထုံးစံပါပဲ။ Nanakusa-gayuကိုဘာလို့စားကြတာလဲ။ နွေဦး မှာထွက်ရှိတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် ခုနစ်မျိုးကိုမထည...

ယဥ်ကျေးမှု စားစရာ၊သောက်စရာ ရိုးရာ၊လက်မှုပညာ နွေဦးရာသီ

ကျွန်ုပ်တို့၏ဝက်ဘ်ဆိုက်သည်သုံးစွဲခြင်းကိုအဆင်ပြေချောမွေ့စေရန်၊အရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်တိုးတက်စေရန်ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် Cookieကိုအသုံးပြုသည်။ Cookieအသုံးပြုမှုကိုသဘောတူပါက "သဘောတူပါသည်" ခလုတ်ကိုနှိပ်ပါ။ Cookie ကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ အသေးစိတ်ကိုဤနေရာတွင်ကြည့်ပါ။

Cookieအသုံးပြုမှုမူဝါဒ