နိုင်ငံခြားသားများကိုကျော်ကြားဂျပန်အစားအစာကိုရှင်းပြ!
နိုင်ငံခြားသားများစွာသည်ဂျပန်နိုင်ငံသို့ရောက်ရှိသောအခါအစားအစာသည်အရသာရှိပြီးအစားအစာအရည်အသွေးမှာမြင့်မားသည်ဟူသောပုံရိပ်ရှိသည်။ စင်စစ်အားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာသည်ပင်လယ်ရပ်ခြားတွင်လူကြိုက်များသည်။ အချို့ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်များသည်နိုင်ငံခြားတွင်ရုံးခွဲများရှိသည်။ သို့သော်ဂျပန်အစားအစာတစ်ခုတည်းအတွက်ပင်နိုင်ငံရပ်ခြားတွင်ချက်ပြုတ်နည်းသည်ကွဲပြားသောကြောင့်စစ်မှန်သောအစားအစာကိုမြည်းစမ်းလိုသူများစွာရှိသည်။ ဒါကြောင့်ဒီကော်လံထဲမှာမင်းဂျပန်ကိုရောက်တဲ့အချိန်မှာမင်းကိုစားစေချင်တဲ့နာမည်ကြီးအစားအစာတွေကိုငါမိတ်ဆက်ပေးမယ်။ ကျေးဇူးပြု၍ ၎င်းကိုဂျပန်အစားအစာအတွက်ရည်ညွှန်းအဖြစ်အသုံးပြုပါ။
ဂျပန်မှထူးခြားသော ကျော်ကြားသောအစားအစာများ
ဂျပန်ကိုရောက်တဲ့အခါသင်ကြိုးစားသင့်တဲ့နာမည်ကြီးအစားအစာငါးခုကိုတွေ့နိုင်ပါတယ်။ အဲဒီမှာအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများရှိပြီးဘာကိုစားရမယ်ဆိုတာကိုစဉ်းစားရတာမဆန်းဘူး။ နိုင်ငံခြားသားများအတွက်အကြံပြုထားသည့်အဓိကဂျပန်အစားအစာကိုမိတ်ဆက်ပါမည်။ ထို့ကြောင့်အစားအစာနှင့် ပတ်သက်၍ ဆုံးဖြတ်သည့်အခါ ကျေးဇူးပြု၍ သုံးပါ။
စာရေးသူရွေးချယ်သောဆောင်းပါး
1.Tenpura
ပင်လယ်ရပ်ခြား fritters များနှင့်မတူဘဲ Japan tempura ကိုပါးလွှာ။ ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပင်လယ်စာများနှင့်မှိုအပူချိန်များစွာရှိပြီးဂျပန်နိုင်ငံတွင်စံပြဂျပန်အစားအစာအဖြစ်လူကြိုက်များသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်မူတည်။ ပြီးလျှင်မုန်လာဥ၊ အပူချိန်၊ ဆားစသည်တို့ကိုထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းကိုဂျပန်နိုင်ငံတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသောကြောင့်၎င်းကိုစားသောက်ဆိုင်များနှင့်စူပါမားကက်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်သည်။
2.Sushi
ဂျပန်နိုင်ငံတွင်ကြာရှည်စွာအစာမစားသောယဉ်ကျေးမှုရှိပြီးရိုးရှင်းသည့်ဥပမာမှာဆူရှီနှင့်ဆန်ရှီတို့ကိုစားသုံးသည့်ဆူရှီဖြစ်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဂျပန်တွင်ဆူရှီကိုစားလိုပါက conveyor belt ဆူရှီ၊ Itamae ဆူရှီနှင့်ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်များသို့သွားလေ့ရှိသည်။ Conveyor belt ဆူရှီသည်ပန်းကန်တစ်ခုလျှင်ယန်း ၁၀၀ မှ စား၍ အမျိုးမျိုးသောဆူရှီအမျိုးအစားများကိုစားသုံးနိုင်သည်။ ထို့အပြင်သင့်တွင်ဆူရှီကိုင်ဆောင်ထားသည့် Mr. Itamae ရှိသည့်စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ရှိပါကရာသီအလိုက်ငါးများစားသုံးခြင်းနှင့်ဝေဖန်သုံးသပ်ခြင်းနားထောင်ခြင်းပြုလုပ်နိုင်သည်၊ သို့သော်စျေးနှုန်းသည်သယ်ဆောင်စက်၏ဆူရှီထက်ပိုမိုမြင့်မားသည်။
3.Soba
Soba သည် buckwheat ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောခေါက်ဆွဲတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး၎င်းကိုဟင်းချိုစတော့ရှယ်ယာများနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ဂျင်းကဲ့သို့သောအမွှေးအကြိုင်များဖြင့်စားခြင်းသည်ပုံမှန်ဖြစ်သည်။ နွေးပြီးအအေးများသည့်အပြင်ရာသီပေါ် မူတည်၍“ grated soba” နှင့်“ Kamo Nanban soba” စသည့်ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်သင်မြည်းစမ်းနိုင်သည်။ ဂျပန်၌လည်းဆိုဘာသည်ပွဲနေ့များအတွက်မကြာခဏစားလေ့ရှိပြီးအထူးသဖြင့်ယခုနှစ်အကုန်တွင်စားသော "Toshikoshi soba" သည်ကျော်ကြားသောဂျပန်အစားအစာယဉ်ကျေးမှုဖြစ်သည်။ ဂျုံမုန့်ညက်အချိုးသည်ဒေသတစ်ခုနှင့်တစ်ခုကွဲပြားခြားနားသဖြင့်၎င်းတို့ကိုကြိုးစားနှိုင်းယှဉ်ရန်အကြံပြုသည်။
4.Takoyaki
Takoyaki သည် Osaka တွင်မွေးဖွားခဲ့ပြီးဂျပန်လူမျိုးများစွာ၏ချစ်မြတ်နိုးမှုခံရသည့်“ မွန်မုန့်ညက်” တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိုက်အရွယ်အစားတွင်ရေဘဝဲ၊ ဂျင်နီ၊ ကြက်သွန်အစိမ်းနှင့်စသည်တို့ပါ ၀ င်သည်။ ဂျပန်လူမျိုးများစွာသည်အပြင်ဘက်တွင်ကြည်လင်ပြတ်သား။ အသားထူသောကြောင့်၎င်းသည်အစားအစာဖြစ်သည်။ ပွဲရုံဆိုင်များတွင်လည်းရောင်းချပြီးအရွယ်ရောက်ပြီးကလေးများနှင့်ရေပန်းစားသည်။
5.Tsukemen
Tsukemen သည်လူကြိုက်များပြီးကျော်ကြားသောကြောင့်ဂျပန်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မဂ္ဂဇင်းများတွင်မကြာခဏဖော်ပြလေ့ရှိသည်။ ramen နှင့် pasta များနှင့်မတူထူးခြားသော chewy texture ရှိသည့်ခေါက်ဆွဲပေါင်များနှင့်ပင်လယ်စာနှင့်ဝက်သားအရိုးတို့အပေါ် အခြေခံ၍ ကြွယ်ဝသောအချိန်ကုန်ထားသောဟင်းချိုသည်လူကြိုက်များသည်။ tsukemen ကမ်းလှမ်းသည့်စတိုးဆိုင်ပေါ် မူတည်၍ သင်သည်ဟင်းချို၏အပူချိန်မကျသွားစေရန်သို့မဟုတ်သင် tsukemen ကိုပျံ့လွင့်စေရန်နှင့် ramen ဟင်းချိုကဲ့သို့ပျော်မွေ့ရန်ခေါက်ဆွဲကိုပူနွေးစေလိုပေမည်။ ထို့အပြင်ခေါက်ဆွဲများနှင့်အခမဲ့ဖြည့်တင်းမှုများလည်းများပြားစွာပါဝင်သောကြောင့်များစွာသောအစာစားချင်သောနိုင်ငံခြားသားများအတွက်အကြံပြုသည်။ tsukemen ၏ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုမှာသင်၏အစားအစာကိုအပြည့်အဝကျွေးမွေးရန်အတွက်အကြံဥာဏ်များပေးသည်။
6.Monjayaki
Monja သည်တိုကျိုတွင်ကြာမြင့်စွာကတည်းကချစ်မြတ်နိုးခဲ့သည့်ကျော်ကြားသည့်ဒေသဆိုင်ရာပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ချဉ်ဂျင်းကဲ့သို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသံပြားပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်ပြီးနောက်အလယ်ဗဟိုတွင်နေရာတစ်ခုဖွင့်လှစ်ပြီး၊ များသောအားဖြင့်အရည်ပျော်သောဂျုံမှုန့်ရည်ကိုလောင်းပြီးကောင်းစွာရောနှောပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အရည်ကိုရာသီဥတုနှင့်ရောနှောထားပြီးဖြစ်သောကြောင့်၎င်းကိုရာသီဥတုမလိုအပ်တော့ဘဲ၎င်းသည်သင်၏အကြိုက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုထိပ်ဆုံးအဖြစ်စားသုံးခြင်းဖြင့်ပျော်မွေ့နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
